●追踪
有养殖户往饲料掺抗生素喂鸡鸭
市畜牧站：应注意剂量并保证休药期 专家提醒：高温烹煮可使大多数抗生素失去活性
街头廉价烤鸭使用一斤4元的冻鸭，而冻鸭又为饲养约40天便能上市的“速成鸭”，早报《封面纵深》相关报道（详见昨日A04-A06版）引发市民广泛关注。有消费者质疑，一些不良养殖场为达到“速成”效果在鸡鸭身上滥用抗生素，并担心鸡鸭身上的抗生素残留对人体造成危害。记者进一步调查发现，确实存在养殖户使用抗生素为鸡鸭防病的情况。市畜牧站张站长表示，抗生素不是不能使用，应注意剂量并保证使用之后的休药期。
■早报记者 麦彬彬 龚翠玲 傅恒 戴晓晖
【调查】 有养殖户为防鸡鸭生病 在饲料中掺青霉素喂养
一名不愿透露姓名的鸡鸭养殖者向记者透露，的确存在一些养殖户为了防止鸡鸭得病，在鸡鸭小时候将青霉素掺到饲料中喂养，让鸡鸭体内产生抗体，不过鸡鸭长大一点后，就不再喂服。
“我在山上圈一块地，然后就让鸡鸭在里面自由活动，但是无法跑出围栏。”该养殖者说，一般会将鸡鸭养殖在与外界隔离的环境里，这样才不会导致鸡鸭与外界患病的禽物发生交叉感染。鸡鸭生长过程中也难免会有伤风感冒的情况，这时会喂它们吃阿司匹林，但是这种现象较少出现。
当记者问到用量如何、用完此类抗生素药物后是否会等过了休药期再宰杀上市时，这名养殖者笑而不语。