中国把促进其他发展中国家农业和农村发展、减轻贫困作为对外援助的优先领域。中国通过援建农场、农业技术示范中心、农业技术试验站和推广站，兴建农田水利工程，提供农机具、农产品加工设备和相关农用物资，派遣农业技术人员和高级农业专家传授农业生产技术和提供农业发展咨询，为受援国培训农业人才等，积极帮助其他发展中国家提高农业生产能力，应对粮食危机。
农业发展对发展中国家减少贫困至关重要。中国农业专家不仅在受援国传授农业技术，还积极参与受援国农业规划工作。援贝宁专家组协助起草该国《农业法》和《农业管理法》；援博茨瓦纳、几内亚比绍专家组分别参与编写两国的《农业发展规划》，协助受援国完成促进农业发展工作；援莱索托专家组协助该国向世界卫生组织申请无口蹄疫国家地位，援毛里塔尼亚专家组协助制定农业综合分析测试中心实验室建设方案。中国农业专家在帮助受援国的同时，也提高了自身的技术水平。他们往往是在各种自然环境、气候类型、地质条件和虫害各异的情况下，进行试种到大面积推广，这期间专家们都是通过多次试验与精心研究才能成功，这也为我国的农业发展积累了宝贵的经验，有力推动了我国农业的发展。
中国援老挝农业示范中心成效显著
中国援老挝农业示范中心项目所在地乌多姆赛省处于“金三角”地区。自2010年起，中国农业专家帮助当地农户掌握相关种植技术，带动老挝北部农业经济发展。示范中心还将推广种植、养殖所得的产品引进中国市场，实现了技术推广和市场的有机结合，极大地提高了替代种植和技术推广的效果。目前农业示范中心与老挝禁毒中心达成协议，为戒毒人员提供农业技能培训，并为其提供一定数量的种苗，为其重新生活创造了条件。
示范中心辐射北方9省
中国援老挝农业示范中心是老挝目前占地面积最大、技术最先进的农业示范中心，是老挝农林部在北方各省进行农业推广的核心机构，以本部50亩旱稻、150亩茶叶、200亩杂交玉米、150亩橡胶、20亩蔬菜的示范种植以及猪仔、鸡、鱼的示范养殖为根据地，向老挝提供橡胶、杂交玉米、茶叶、旱稻、蔬菜等种苗，并向老挝北方9省推广种植杂交玉米9000亩、橡胶6000亩、旱稻1250亩。
示范中心通过对周边20余个农业技术服务站进行指导，促进了老挝北方农业推广体系的建立，同时还推动了老挝农业推广主体的改革，使得老挝农业推广由过去单一的政府主体，转变为政府、示范中心、农业技术服务站、合作社、农业种养殖大户等并存的多元主体，完善了的老挝农技推广网络，使示范中心的品种和技术能够得到及时、有效的推广，推动当地乃至老北地区农村经济的发展。
选育良种提高产量
示范中心以强化品种引进为手段，筛选适应本地种植条件的品种作为主推品种，增加了老挝农产品品种，丰富老挝农产品品种的多样性，同时极大提高了老挝原有农产品生产效率。示范中心引进中国优良杂交玉米品种在老挝试种，选出了最适合老挝种植的YNPC-1号、YNPC-2号，使每公顷玉米产量从3吨提高到5吨；引进中国旱稻品种陆稻1号（Ludao-1），使单产从每公顷2.5吨提高至5吨；推广蔬菜品种近20个，其中大辣椒、中辣椒、蕃茄、豆子、长茄、南瓜、瓢儿菜、白菜等品种的种植取得良好的效果，丰富了城市的蔬菜供应，有效缓解了当地蔬菜生产和产品供应不足、以及蔬菜价格偏高等问题；引进中国种猪，改良了当地猪肉品种，老挝自有猪仔品种生长周期较长，且最多只能长到50~60公斤，而示范中心推广的品种仅需4至5个月即能生长至100公斤左右，受到当地民众的青睐。
示范中心通过向老挝提供优良橡胶品种及育种、嫁接、移栽、割胶技术，使乌多姆赛省乃至老挝全国的橡胶种植、割胶等技术得到了提高。由此，示范中心成为了老挝农业新品种研发中心、优良品种示范种植/养殖中心、技术成果转化中心，提升了当地农业技术的推广能力与良种供应能力，对于促进老挝农业和农村经济发展、增加农民收入、保障现代农业顺利发展具有重要意义。
扩大培训受益人群
示范中心根据当地农业发展特点和实际需要，以理论和实践相结合的形式，累计培训当地民众近1500人次，间接受益农民可达4000人，增强了老挝自主发展的造血功能。培训项目领域广泛，涵盖种植业、养殖业、渔业、农产品加工、农业技术推广等农业技术和管理领域；培训主题丰富，包括橡胶嫁接、割胶、橡胶加工、杂交玉米制种、杂交玉米种植、稻谷玉米套种、茶叶采摘加工、蔬菜种植及美藤果种植技术和产业开发等内容。考虑到农民跨地区参加培训课程不易，培训基本以派出专家到各地区讲课的形式进行，免去了学员的奔波，为来自贫困家庭的学员参加课程提供了机会，也为其脱贫创造了机遇。
老挝以示范中心为平台和枢纽，也派出部分专家、官员、技术人才赴中国云南等地实地考察、交流、学习，为两地农业交流拓展了空间，增进了中老两国农业领域官员、技术人才的友谊，为今后进一步拓宽双边农业合作打下了坚实基础。
2015年，中国和瑞士双方共同对示范中心进行了评估。独立评估专家认为，示范中心帮助老挝实现了10万公顷橡胶种植面积的国家战略规划，天然橡胶出口实现了零的突破，增加出口收入20亿人民币，成为老挝第一大出口产品；玉米产量已达到90万吨，大部分出口到了中国、泰国和越南，成为了老挝重要的出口产品；全国稻谷已实现了自给有余，部分出口中国。