新京报讯 （记者戴轩）近日，传统老字号“一得阁”举办第四代传人拜师收徒仪式，这也标志着一得阁墨汁制作技艺的第四代传人诞生，据介绍，这家百年老号拜师学艺传统已失传数十年。
恢复失传十年拜师传统
近日，“一得阁”在琉璃厂举办了第四代传人拜师收徒仪式。九名徒弟依照传统礼式，分别向三位一得阁墨汁技艺传承人行拜师礼，正式成为一得阁墨汁制作技艺的第四代传人。
北京一得阁墨业有限责任公司总经理王杰介绍，拜师学艺传统已经失传数十年，此次予以恢复，仪式也与现代相结合，弟子无需磕头或拜墨神。之所以恢复仪式，是为了在新时代的背景下，重举工匠精神的传承理念，让年轻人更加了解公司历史，体会到传承传统技艺的使命感。
据了解，一得阁墨汁由创始人谢崧岱发明于清同治四年(1865年)，至今已有151年，2006年一得阁被商务部评为“中华老字号”，2014年，“一得阁墨汁制作技艺”被列为国家级非物质文化遗产。
传统技艺面临失传
像很多传统老字号一样，一得阁也面临着自己的困境。王杰介绍，近年来，一得阁经历了发展困难期，核心问题并不在于其他产品带来的竞争，而是人才。他说，一年之前，一得阁的职工平均年龄已经53岁，没有一个30岁以下的员工。人员结构的不合理，加上年轻人对传统的纯手工性生产类工作不予青睐、老企业待遇“跟不上”等问题，导致一得阁人才急缺，技艺面临失传。
王杰说，在某种意义上，制墨方面的人才比科研、销售类的人才更难选。要想真正掌握这样的技艺，不仅需要员工具备天赋与悟性，还要求相当的学习时间与吃苦精神，因此很多大学生毕业后，并不愿意进入到车间中从事这样的手工工作。
标准化能否解决传统技艺必须由“老人带新人”来传承的问题？在王杰看来，墨汁的品质需要由技师日积月累的经验来保障。在制墨过程中，蒸胶就有很高的技术要求，不管蒸过火还是没有蒸够，都无法生产出高品质的墨汁。“比如一锅胶大概需要四个小时，那么在快四个小时的时候，有经验的师傅就要目不转睛地守在锅旁，在某个时候，他说行了，就一定可以，而没有经验的徒弟是做不到的。”