金羊网讯 记者马汉青，通讯员粤俭宣、成诚、刘勇报道：对香港家禽加工出口卫生检疫标准要求严格。记者31日获悉，近日在肇庆检验检疫局的指导和帮助下，当地一家企业以优异成绩成为肇庆辖区首家实现香港食环署检查零问题的出口生产企业。
据悉，这家名为广东正利农牧有限公司的企业，由于产业转移，由原东莞市谢岗正利家禽加工有限公司搬迁而来。企业年产冰鲜（冷冻）鸭鹅450万只。在肇庆检验检疫局的指导和帮助下，企业克服了重新规划建厂、重新出口备案、变更对外注册等诸多难题。在检查中，香港食环署官员对照生产工艺流程图及CCP (关键控制)点设置要求，在生产车间、储藏冷库、备案养殖基地等涉及产品安全卫生的地方进行了认真细致的检查，对CCP点设置的限值（如风冷温度、预冷后酮体中心温度等）一一进行了现场测量核查。食环署官员全程用温度计对车间温度进行测定比对，对抽查的生产环境、生产设备、生产记录和检测报告进行了详细检查和拍照留存。经过严格的检查，香港食环署一行认为该公司加工环境、关键环节卫生控制和环境保护方面均为完善，符合供港冰、冻家禽的卫生要求，零问题通过这次备案审核。此次顺利通过香港食环署的检查，按时完成了新老企业的出口对接，使企业在香港积累了30多年的市场和客户免于流失。