人均消费近200元的海鲜自助餐，商家提前向食客收取每桌100元的保证金，如果每位客人吃剩的食物超过200克，就要被加收20%的餐费。记者调查发现，北京等城市不少自助餐商家都有这样的规定，凡是到店就餐的顾客，就餐之前都须缴纳一定数额的“浪费保证金”。商家称此举是为了引起食客的重视，避免浪费，如果浪费不是过于严重，钱都会如数退还。
人均消费近200元的海鲜自助餐，商家提前向食客收取每桌100元的保证金，如果每位客人吃剩的食物超过200克，就要被加收20%的餐费。记者调查发现，北京等城市不少自助餐商家都有这样的规定，凡是到店就餐的顾客，就餐之前都须缴纳一定数额的“浪费保证金”。商家称此举是为了引起食客的重视，避免浪费，如果浪费不是过于严重，钱都会如数退还。