前几日，一声巨响，同安区集安路一家川菜馆发生燃爆事故，事故造成店内三人不同程度受伤。值得注意的是，这家餐馆使用的是新型燃料——醇化油。那么，到底什么是醇化油？它在厦门的使用情况如何？
本报记者 何炳进
释疑 为何有店家使用醇化油？
前天上午，同安区安监、建设、消防等部门联合对一些餐饮店展开排查，主要针对使用醇化油的餐饮店是否存在不规范行为。
“醇化油越来越受餐饮店的青睐，使用醇化油代替液化气的餐饮店也逐年增多。”同安区安监部门的工作人员告诉记者，因为从2014年11月26日开始，厦门中小餐饮场所（经营面积小于500平方米）禁用50公斤液化气钢瓶，醇化油成了很多店家的替代首选；另外，醇化油的价格比液化气相对便宜一些，也是不少商家选择它的重要原因之一。
记者走访了厦门多家餐饮店发现，快餐店等小型餐饮店依然使用液化气，醇化油只存在于少部分较大的餐馆中。“单纯使用醇化油的商家比例不高，但量较大，因为大多是一些大的餐馆或宾馆。”思明区燃气管理中心的工作人员称，醇化油的使用前几年就已出现，而且逐年增多，目前依然是在大场所使用。
不过，采访中记者也了解到，商家使用醇化油的行为似乎没有相应的监管部门。
监管 销售醇化油需要办证
要想使用醇化油，必须要有人卖。记者从厦门市安监局了解到，经营醇化油的企业要办理《危险化学品经营许可证》才行。
“醇化油是一种较新型的燃料，虽然没有明文规定禁用醇化油，但可以确定的是醇化油的组成部分大部分是甲醇，根据国家安全监管总局办公厅发布的文件，醇化油的经营需要到安监部门办证。”市安监局工作人员表示，《危险化学品目录（2015版）实施指南》第五条提到:“主要成分均为列入《目录》的危险化学品，并且主要成分质量比或体积比之和不小于70%的混合物（经鉴定不属于危险化学品确定原则的除外），可视其为危险化学品并按危险化学品进行管理”。
作为一种新型燃料，只有从有资质的企业购买才能放心使用。记者了解到，思明区目前并没有办理《危险化学品经营许可证》的企业，而湖里区的确有办理这个证并经营醇化油的企业。
使用 不能和液化气混用
同安区多部门联合排查，主要检查两个方面。一是醇化油是否存在混用的情况。一些商家存在同时使用醇化油和液化气的情况，这是不允许的。检查的另一个方面是醇化油的存放情况。“建议商家把醇化油储罐放在低温、合适的场所，不能放在厨房内。”安监部门工作人员称。
一些商家称，使用醇化油会更安全。但思明区燃气管理中心的工作人员表示，并没有这种说法。“两种燃料燃烧时一种是液态，一种是固态，使用方法不当的话，都会有危险，并没有使用哪一种更安全的说法。”工作人员称，尤其是同时混用了醇化油和液化气，二者互相影响下，安全隐患反而更大。
但记者也从多个部门了解到，经营醇化油有人管，混用醇化油和液化气有人管，但只使用醇化油，却存在法律空白，既无主管部门，也没有明确的使用标准和规范。相关部门的工作人员也表示，这种新型燃料在一些相关法律法规出台之后才出现，只有尽快完善法律法规，才能更好地监管到位，尽量排除可能存在的安全隐患。
什么是醇化油？
成分
醇化油属于醇基燃料的一种，是一种较新的燃料。醇基燃料是以醇类（如甲醇、乙醇、丁醇等）物质为主体配置的燃料，以液体或者固体形式存在的。
价格
醇化油的价格比液化气相对便宜，这是不少商家选择它的重要原因之一。
用途
单纯使用醇化油的商家比例不高，但量较大，大多是一些大的餐馆或宾馆。
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安监部门
将严格排查
在使用醇化油的相关法律法规空白完善之前，依然需要尽可能排除安全隐患。同安区的安监部门就表示，今后将展开拉网式的检查，排查所有使用醇化油的商家。之后，安监部门将会组织售卖和使用醇化油的企业培训、宣传相关的安全知识。
另外，同安区的安监部门也将加强执法力度，联合消防、建设等相关部门检查，发现混用醇化油的情况，劝导不听后将进行没收。(厦门网(微博))