北京晨报讯（记者 陈琼）由得利斯投资8000万元打造的食品安全评估预警项目日前启动，这是目前国内首例食品安全评估预警项目。得利斯集团技术总监郑乾坤介绍，该集团基于当前企业的全程产业链，启动食品安全风险评估与预警体系的研发体系。该体系将从微生物及疫病风险因子、重金属风险因子、添加剂风险因子和药残风险因子四个方面分别建立风险数据库，涵盖了从养殖、饲料、屠宰到肉制品加工各个环节。
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