印度有位开了挂的厨师，可以徒手在200度的高温油锅中炸鱼，他叫名叫普莱姆 辛格(Prem Singh )。这位60多岁的牛人厨师称自己已经徒手炸鱼20多年了，从未受过伤。他这一绝技引来众多观众围观，因此他的餐馆生意非常红火。
辛格称他是有次帮家里忙时。偶然把手伸进了油锅里，却没有感到痛楚，后来又试了一次也是一样，然后他就知道热油伤不了他。
涂满酱料的新鲜鱼块，等下会被放进滚烫的油锅炸熟。
辛格的餐馆每天要卖上百斤炸鱼，因为有很多顾客想看他如何徒手炸鱼。
辛格炸鱼时有规律地将不戴手套的手伸入冒泡的油锅，取出炸好的鱼块。
这是已经炸好的鱼块，围观的顾客表示对这种炸鱼方法很惊奇，而且炸鱼的味道也很好。