美食可以豪情万丈、卖弄“风骚”？还可以带动一帮人激情创业？你看过武侠小说吗？你知道何为江湖吗？江湖中人你最爱哪位侠士？乔峰？郭靖？还是令狐冲？毫无疑问，一身肝胆、豪情万丈、潇洒于世俗的令狐大侠最为受人喜爱。而美食界也有这样一朵奇葩，那就是令狐冲烤鱼。
2016年8月18日晚，令狐冲第三届江湖烤鱼文化节“歃血为盟 品质天下暨茉莉音乐节”启动仪式在福州东二环泰禾水秀广场盛大举行。
整个现场主题为原始时代风格，所有参与现场的嘉宾均摇身一变成为“疯狂原始人”，餐饮界、娱乐界、金融界、教育界等近千人赴会，这一天，不仅仅是餐饮行业的品质坚守，更是全行业的品质坚守。
近年来，食品安全问题已成为整个社会关注的焦点，食品安全品质保证已经刻不容缓，本届江湖烤鱼文化节现场，令狐冲携手全国100多个餐饮企业家现场品质宣誓、郑重承诺，请所有消费者共同监督，把好品质关。
活动现场最令人兴奋是，现场展示了现烤的2米长的海鲜烤鱼，配有螃蟹、虾等海鲜等佐料，号称全国最大的烤鱼，并与现场的观众一起分享，品味江湖情。同时，本次活动所有的演出定调“江湖情”，所有节目有旗下员工自编自导自演。
此外，致力打造具有福州特色的“茉莉音乐节”启动仪式也在现场举行，为更多年轻人勇敢追梦，推广原创音乐作品提供了一个很好的平台。本届江湖烤鱼文化节是由福建省餐饮行业协会、小餐饮餐议院、福建省餐饮文化促进会主办，福建令狐冲餐饮企业、福建灿视传媒承办。