揭秘太空鱼香肉丝 太空饮食地面化“天宫”做饭不是梦

本报记者唐中科摄；图②由中国航天员中心提供；图③新华社发；图⑤由臧鹏提供。 

编者的话

我国载人航天工程的发展中，航天食品的研制和应用发挥着重要作用。

作为一种在特殊环境供应特殊人群的特殊食品，航天食品除了提供必要的能量和营养外，还需要考虑哪些因素？这些航天食品如何制作的？航天食谱如何制定的？口味如何？近日，记者走进中国航天员中心航天营养与食品研究室，一探其中奥妙。