央广网青岛11月13日消息（记者王茂盛 王朝朋）今年“双十一”青岛啤酒首发“皮尔森”的全新产品。在国际啤酒消费市场上再次引领高端。
皮尔森的名字来自捷克的皮尔森城市名。在过去，多数捷克啤酒都是采用较原始的上层发酵法即艾尔啤酒，由于当时工艺有限，啤酒颜色暗淡浑浊，口感也不稳定。啤酒客们表示“不开森”。
据介绍，19世纪40年代，德国巴伐利亚的啤酒酿造师出现了，他们将啤酒下层发酵工艺带到了捷克的皮尔森地区，并于 1842 年生产出了世界上最早的金色啤酒：皮尔森。皮尔森啤酒主要分为三大派系：捷克皮尔森、德国皮尔森、欧式皮尔森。青岛皮尔森就传承自德国皮尔森。作为世界上用法律规定啤酒必须且只能使用麦芽的国家，德国的皮尔森也享誉世界，那作为它的传承者，青岛皮尔森也有着不同与市面上啤酒的特点。首先是味道苦爽回甘，具有非常明显的酒花香气和清新的谷物香气，口味苦爽顺滑，细品回甘。其次是青岛皮尔森采用多种天然芳香名贵酒花，且未经加工处理，最大限度保留、发挥酒花特性。然后是采用软水、大麦、酒花、酵母四种基本原料，没有其他添加物，以最简单的原料组合保证了啤酒原始、纯净风味及绿色健康品质。最后是青岛皮尔森全麦精酿，是一款“由繁入简”的高品质啤酒。
业内预测，青岛啤酒持续研发最新产品，借鉴国际元素，同时，也把成果重新注入到国际市场，形成中国民族企业的崭新竞争力。