预包装食品是指预先定量包装或者制作在包装材料和容器中的食品。食品标签可以理解为在预包装食品包装上或附于食品包装容器上的一切附签、吊牌、文字、图形、符号等说明物，它是对食品质量特征、安全特征、食用说明的描述。
购买食品时应注意食品名称，看清是什么东西；配料表，即看清制作的原料；生产日期和保质期；食用和保存方法等。
“QS”是企业食品生产许可证标志，是“企业食品生产许可”的拼音“QiyeshipinShengchanxuke”的缩写。企业食品生产许可证标志由食品生产加工企业自行加印（贴）。企业使用企业食品生产许可证标志时，可根据需要按式样比例放大或者缩小，但不得变形、变色。
选购食品除注意食品包装和标签外，还应注意什么？
（1）不购买无证、无照食品小贩的熟食或生冷食物。
（2）不购买没有受到适当保护的食物。
（3）不购买外观异常的食物（如膨胀或凹陷的罐头）。
（4）生吃的食物，应在卫生和信誉良好的店铺购买。
（5）网购食品应索要凭证，包装破损、霉变的勿食用。
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食品安全小常识
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