同发集团总裁助理兼同发工业的总经理王翠娟接受专访
中国网11月19日讯(记者 薛莞馨 陈林威 )第八届海峡两岸现代农业博览会·第十八届海峡两岸花卉博览会期间，同发集团总裁助理兼同发工业的总经理王翠娟做客中国网高端访谈间，接受采访。
中国网：同发集团是生产罐头食品的龙头企业，目前公司发展到了什么规模？
王翠娟：同发集团是1992年创立的，总部在厦门。现在主要从事种植，加工，以及糖业、葡萄酒业等。是国家农业产业化龙头企业，也是中国罐头工业十强之一，同发牌商标也获得了中国驰名商标。总之，同发能够发展到今天也是得益于各地政府和消费者的支持。
中国网：同发集团十分注重产业的转型与升级，这一方面有什么具体的举措？
王翠娟：漳州是双孢菇种植的集散地，尤其在角美地区，是优势的传统农业，已经有近50年的种植历史，这也为漳州争得不少荣誉。蘑菇曾为漳州创立全国3个第一，一个是种植面积第一，一个是产量第一，另一个是出口量第一。漳州被誉为世界菇都，中国罐头之都的荣誉。漳州特别是角美地区，几乎家家都种蘑菇，是该地区农民主要的经济来源。
现在随着工业化的进程，以及传统种植模式带来的环境污染，导致双孢菇种植面积的减少以及产量的下降。传统种植模式一年只能种植一季的菇要耗时5个月，和工厂化种植模式一年6-8茬菇效率和产能都差很多。第二方面，就是农业的循环利用。我们所有采用的原料都是农业的废弃物，比如稻草、麦秆、牛粪、鸡粪等，种植收获后，废弃料可作为有机物回到农田。
第三方面，我们是做罐头的，并且以80%出口，在漳州还有30-40家和我们一样以出口为主，规模大小不一的企业，大家都生产蘑菇罐头。传统的种植模式因没有二次隧道发酵，无法完成灭虫、灭菌，存在农药残留问题。现在世界各地，尤其是在美国已开始增加对进口双孢菇产品做农残的检测。因此我们同发率先在全省建立了双孢菇工厂化种植示范基地。
中国网：种植基地的建立来了哪些好处？
王翠娟：这将带动、引领当地双孢菇产业的转型升级，产业技术得到提升，农民的收益也能提高，漳州的“世界菇都”也得以巩固。通过这种先进双孢菇种植模式，我们可以不用担心农残问题，所有的罐头厂可以持续发展。