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湖北是蜂业生产大省，其蜂产品出口全国第一，但市场上仍存在少数不良企业掺杂使假等违法行为。8月29日，湖北省食药监局集体约谈了15家蜂蜜生产企业，企业承诺将加强品质控制、规范生产管理，严格遵守进货查验制度，防止使用不合格原料，切实落实合格品出厂，并且与食药监局签订了承诺书。
目前，湖北养蜂规模达到41万群，年产蜂蜜2万余吨、蜂王浆210吨，产品远销日本、西欧、北美、东南亚等20多个国家和地区。全省有近百家大大小小的蜂蜜生产企业，大部分蜂蜜生产企业依法经营，管理严格，规范生产，能保障蜂蜜及蜂产品质量和安全。但少数不良企业浑水摸鱼，掺杂使假、以次充好等违法行为也不时发生;极少数企业原料把关不严、生产过程控制不严，导致产品不符合食品安全国家标准要求。
在2015年及2016年上半年食品安全监督抽检中，省食药监局抽检了88家企业的499批次蜂蜜及蜂产品制品。其中，15家企业的26批次不符合国家食品安全标准要求，问题检出率达到5.2%。
记者了解到，这15家企业主要存在四方面问题：
蜂蜜产品中农兽残超标。
这类产品主要是以湖北神农蜂语生物产业有限公司、湖北汉明妃农业开发有限公司和随州市集蜂堂生物科技有限公司等公司生产的蜂蜜产品，这些企业生产的部分产品中检出氯霉素，违反了国家蜂蜜标准规定。