在悦农庄蔬菜供应基地受台风“莫兰蒂”影响之前的一年时间，市民陈联裕每天都会到悦农庄优选缘味生活店，把挑选好的7样绿色蔬菜和早前手机下单的肉禽等生鲜“领回家”。
“一次农场郊游，体验到悦农庄蔬菜品管控的严格，而且我们夫妻俩都是上班族，买菜经常成了自己最腾不出时间的一件事。从社区生鲜店买菜节省了讨价还价的时间还不用拐弯绕道。”陈联裕说。
除了采购便利外，小陈认为新鲜安全是他最大的信任点，“一般大型电商所售卖的进口生鲜多数冰冻多日，且由于物流成本高导致价格不亲民，试了一两次后就没有了再购物的兴致。”
据悦农庄相关人士介绍，通过“统一商标、统一形象、统一供应、统一配送、统一管理、统一价格”的资源配置优势，他们能达到农产品优质优价的目标。
无独有偶，“要什么网”创始人邱黄漳认为，“生鲜产品就应当采取就地取材，当日配送的模式，才有可能赢得消费者的认同。”
在“要什么网”建立的十几个“原生态土货”微信群里，每天都会有专人发布当日的生鲜产品，从当季水果到水库鲜鱼，从整牛宰杀到盐鸡土鸭。群成员可以根据自己所需从微店中下单，当天下午或者第二天产品就会送货进门让顾客及时享用。
“我们严格要求所有活禽必须当日凌晨宰杀，当日通过冰盒配送到客户手中，保持新鲜度。”也正因为有了类似众筹认购的方式，让邱黄漳的“要什么网”能掌握每一天的订单量，最大程度减少损耗，进而将成本补贴至配送入户的环节。
曾有业内人士总结出生鲜电商的疑难杂症：冷链配送是命脉，复购率是核心；规模是关键；配送密度是基础。
冷链问题解决了，利用社群集聚提高复购率后，不论是悦农庄社区配送方式，还是“要什么网”直送入户的宅配模式，依然存在着各自弊病。
“社区配送需要规模，目前悦农庄20余家的社区门店远远无法满足市区居民的需求量；宅配模式需要配送密度，无法集中某区域进行配送的话，容易延长配送时间影响服务效果。”长期从事冷链配送行业的周师傅认为，生鲜归根结底是本地市场。“唯有严格把好质量关，才能发挥本土生鲜电商‘网订店取’‘网订上门’的最大效能。”
通过这类电商企业快速发展，解决了群众生鲜购物的“最后一百米”难题，这也让相关部门开始扶持电商企业的发展。
去年，悦农庄所在的芗城区制定出台了《芗城区加快发展电子商务产业意见》。《意见》提出，要连续三年安排专项资金，用于扶持悦农庄等电商企业及电商服务企业的发展。截至目前已为63个电商项目企业主发放扶持补贴327.4万元。
☉郑蔡乐
随着电商快速发展，生鲜配送逐步实现了“私人订制”。陈厚榕摄