中国网9月1日讯（记者 胡光华 通讯员 朱星平 戴致萍）近日，福建石油开展的厨艺比赛在各地市如火如荼地展开，基层的一线员工放下油枪，穿起围裙，颠起大勺，各显身手，我们的基层员工不仅业务娴熟，在厨房里也同样能秀出一片乾坤。经过激烈的角逐，南平地区的建瓯建阳武夷山和政和片区技压群雄，脱颖而出，晋级到了厨艺比赛的复赛。
8月26日早上一大早，南平分公司的厨房里出现了几个忙碌的身影，平时他们奔波在加油第一线，今天却要在灶台上展示他们的“十八般武艺”，煎、煮、炸、炖、焖各样技艺全上场，毫无保留。他们就是晋级到厨艺比赛复赛的来自各个片区的代表队，这次的厨艺比赛，各片区派出了一个领队一个主厨一个副厨一个解说员的阵容，各自都信心满满，摩拳擦掌，对冠军势在必得。
复赛由党委副书记张世银主持，总经理陈加彬也上台致辞，总经理首先充分肯定了各片区代表队团结协力，精心制作的成果，表示厨艺比赛作为南平地区家文化建设的重要载体，以后需要多办类似的比赛，机关单位也要参与其中。美味菜肴端上桌以后，就到了解说员发挥的时候了，解说员们一张嘴就知道做足了功课，食材的使用，怎样烹制，菜肴背后的典故一一娓娓道来，引发大家无尽的遐想，就着绕梁的香味，令人食指大动。
紧接着八位评委们开始品尝菜肴，经过一道道诱人的佳肴，忍不住驻足下筷，赞不绝口。其中建瓯地区选送的菜肴，不管是菜色还是口感，都受到各位评委的一致好评。光饼夹肉是一道建瓯名菜。相传为戚继光所创，作军粮所用，后人为了纪念戚公抗击倭寇的丰功伟绩，故称“光饼”。这道菜采用建瓯当地出产的光饼，沿着光饼的周边剖开夹上葱段、五花肉，即带上了葱的清香，又肥而不腻；纳底汤是旧时慈母常边烹制这道菜边争分夺秒地为儿纳鞋底，因而后来人们便称这道菜为“纳底”。纳底晶莹剔透十分好看，食之味香辣鲜美，口感软化清爽。
经过八位评委的审慎评分，最终建瓯代表队得到了95.4分的高分，获得了第一名，可谓众望所归。表现不俗的政和、建阳、武夷山代表队分获二至四名，他们今日的表现也十分精彩。党委班子全体成员都上台各个片区代表队颁奖，合影留念。气氛被推入高潮，现场响起了乐烈的掌声。
比赛结束之后，本着勤俭节约的原则，分公司中午就吃“自助餐”了。到了放开吃的环节，大家拿着餐盘伺机而动，开始“进攻”面前的食物，大快朵颐。众人融入在其中不分你我。
这次的厨艺比赛很好地展示了基层员工的风采，特别平时看不到的那一面，原来大家都是深藏不露的“大厨”；另一方面促进了干群关系，机关干部和基层员工相处得更加融洽、和谐。希望大家都能以饱满的热情投入到未来的工作中去。