厦门鑫庄园酒业有限公司品酒师黄振鑫接受专访
中国网9月8日讯(记者 吴海东 实习记者 张夏铃)第19届中国国际投资贸易洽谈会期间，厦门鑫庄园酒业有限公司的品酒师黄振鑫先生做客中国网高端访谈间，接受采访。
中国网：今天现场我看到您特意带来了一瓶白兰地，跟我们介绍下这瓶酒吧。
黄振鑫：这次参加“投洽会”带了一瓶现在为止最古老的1888年的酒，这应该是世界范围内发现的最老年份的酒，这个是具备了很高的收藏价值。我还带来了1900年，1891年这三个一百年以上年份的白兰地参展。
中国网：为什么我们专注白兰地呢？
黄振鑫：白兰地有很悠久的历史，白兰地是沉睡在橡木桶经过逐年的沉淀。最好的白兰地要经过调酒师进行调配，做出味道、香气、口感最佳的状态。一杯酒里面包含了很多的内容信息，这就是品酒。