联合国环境规划署可持续大米平台全球协调人威廉·温·埃利斯
中国网9月9日讯（记者 李永贵）9月6日至7日，第七届“一带一路”生态农业与食品安全论坛于厦门第十九届中国国际投资贸易洽谈会期间隆重举行。联合国环境规划署可持续大米平台全球协调人威廉·温·埃利斯出席并做主旨演讲。
各位嘉宾、代表们、女士们、先生：非常感谢，首先我非常想要感谢我们生态农业与食品安全论坛邀请我进行这次演讲，我非常荣幸能够有跟大家交流的机会，代表我们联合国环境规划署。我也想感谢主办方的邀请，我今天也听到了很多精彩的分享。这次到中国的经历对我来说是非常有意义，我看到了很多有启发性的现象，并且我也看到了非常美丽的厦门。并且能够跟农业以及食品领域的专家进行交流，而且我们在这个论坛上面也讨论了很多非常关键的有关于农业发展，以及食品安全方面的内容，我们也会讨论一些食品安全方面的标准。
这些领域和这些话题都是联合国环境署非常关心的问题，这也是我们人类生存非常重要的问题。当然它们都是跟食品安全相关的，食品的生产大概是我们全球重要性的60%，也是全球气体排放的24%，我们在食品生产当中，我们经常专注于基础设施还有运输等。但是我们应该有更多的侧重点，也就是我们的农业。我们刚刚也听到很多代表，来自印尼的代表讲过食品的生产一直不断地在增加，而且十年就会增长20%左右，每天都有8亿人民在挨饿，大概有6亿的人营养不良，有2亿的人营养过剩。现在我们面临着食品危机，所以我们有很紧迫的任务，就是更好地去分析食品的分配和安全。