肠胃虚弱喝点高粱粥 食用方法有讲究  高粱米怎么做好吃 高粱粥食谱

在过去，高粱米是一种常见的主食，高粱米不仅价廉且功效十分丰富，至今也为许多人食用，但高粱米功效虽好，食用方法还是有讲究的。 

高粱米功效虽好食用方法有讲究

高粱脱壳后即为高梁米，俗称蜀黍、芦稷、茭草、茭子、芦穄、芦粟等，拉丁文名Sorghum.是我国传统的五谷之一。属于禾本科高梁属一年生草本，是古老的谷类作物之一。有食用及药用多种功效。

高粱米是高粱碾去皮层后的颗粒状成品粮。高粱又称红粮、蜀黍，古称蜀秫。主要产区集中在东北地区、内蒙古东部以及西南地区丘陵山地。