重点监管网络订餐等领域，对掺假、造假等行为实施“零容忍”、小作坊由备案改为登记制管理……2月22日，在河南省2017年食品药品监管重点工作新闻发布会上，省食品药品监督管理局局长许廷敏公布了今年的重点工作。
2017年将重点监管网络订餐等领域
2017年，省食药监局将大力实施餐饮业食品安全提升工程。一方面督促餐饮服务提供者落实主体责任，健全完善质量安全管理制度，强化全程防控，促进餐饮业的提升发展；另一方面，全面落实监管责任，完善量化分级和风险分级管理，加强校园及周边、旅游景区及周边、高速公路服务区、农民工食堂、网络订餐等重点领域监管。
将对掺假、造假等行为实施“零容忍”
今年，省食药监局将继续就群众关心、社会关注食品药品安全的突出问题，继续保持打击食品药品违法违规行为的高压态势，强化食品、药品、医疗器械和化妆品生产销售过程中群众反映强烈的掺假、造假、冒牌欺诈、虚假宣传和篡改翻新等违法违规行为的查处力度。今后工业化生产企业大案要案，原则上由省局直接查办，或指定相关的审查市或直管县查办，其他案件原则上由市县局查办。对重大案件的结果将及时通过媒体对社会进行披露。同时将加大食品、药品、医疗器械和化妆品等广告监测和违法广告曝光力度，通过行政告诫。通告、曝光、撤销广告文号等，限制产品销售，严格惩戒这些措施严查严惩发布违法广告的企业和产品。
重点查办食品药品行业潜规则，违法添加超范围、超剂量、超限量使用添加剂，制假售假互联网违法犯罪，通过案件信息公开，处罚到人，曝光违法违规企业，倒逼食品药品经营者落实主体责任，对存在严重问题的企业及时依法追究，法定代表人和质量责任人的直接责任。
小作坊由备案改为登记制管理
据介绍，目前河南省仅登记在册的小作坊有5万多家，小餐饮4万多家，小食杂店8万多家，食品摊贩约30万家，且分布广泛、分散，从业条件简陋，从业人员卫生意识和食品安全意识不强，是食品安全监管的难点和重点。早在2012年我省就制订了《河南省食品生产加工小作坊和食品摊贩管理办法》（以下简称“两小办法”），对规范食品小作坊和摊贩的生产经营行为，保障公众健康和生命安全，发挥了重要作用。但近年来，食品安全事件还是时有发生，省食药监局副局长尹建表示，河南省高度重视《两小办法》修订工作，省人大将《两小办法》列入2016年立法计划。省食药监局将“两小办法”修订为《河南省食品生产加工小作坊、小经营店和食品摊贩管理办法》（以下简称“三小办法”）。
《三小办法》的修订，将食品小经营店纳入管理，小作坊由备案改为登记制管理。参照外省的通用作法，将食品小作坊由备案制更改为登记制管理，食品小经营店也实行登记制管理，能够更好的规范从业人员的生产经营行为，保障人民群众的食品安全。同时增加了信用管理规定。建立信用档案，依法对违法行为向社会公布，对有不良信用记录的业者增加监督检查频次。
去年全省无一起重大食品药品安全事故
据悉，2016年，河南省没有发生一起重大食品药品安全事故。省食药监局全年抽验食品4.23万批、药品1.54万批、化妆品3000批、医疗器械1096批，上报化妆品不良反应报告5800多例，加强了婴幼儿配方乳粉等重点品种生产监管和食用农产品监管，全省累计实施“明厨亮灶”的餐饮服务单位达到7万多家，占全省餐饮单位总数的42%，对110家药品生产经营企业实施飞行检查，对80家药品生产企业实施GMP跟踪检查，依法收回5家药品生产企业GMP证书。保持了重典治乱的高压态势，全省系统移送公安机关案件633起，同比增加70.6%。