今日电国新办今天上午就我国食品药品安全监管工作情况举行发布会。国务院食安办主任、国家食品药品监督管理总局局长毕井泉表示，当前我国食品安全形势总体稳定向好，新的一年将坚持严字当头、重典治乱，严防、严管、严控食品药品安全风险，下大力气整治人民群众普遍关心的突出问题，严把从农田到餐桌的每一道防线，确实维护人民群众“舌尖上的安全”。
既要有信心也要看到差距和问题
农药兽药残留以及假冒伪劣和黑心食品等问题让老百姓纠结。怎样守护好“舌尖上的安全”，让老百姓吃得更加安全、放心？毕井泉表示，对中国的食品安全要有信心。一是从市场抽检的结果来看，食品安全是有保证的。2016年食品药品监管总局组织抽检了25.7万批次食品的样品，合格率96.8%，与2015年持平，比2014年提高了2.1个百分点。对1300余家大型生产经营企业抽样检验，合格率分别为99%和98.1%，近几年没有发生重大的系统性食品安全事件。