从市场上购买的45种紫菜样品。
实验人员在放大镜下制作紫菜样品。
实验人员将紫菜和塑料薄膜样品放入显微镜舱门。
实验人员在对比电子显微镜下扫描出的样品。
近日，网络流传一则消息称“撕不烂的紫菜是塑料薄膜做成的”，不少市民忧心紫菜还能吃吗？
为了验证真伪，新京报等媒体与北京食药监局合作，从市场上搜集购买了45种紫菜样品，送至北京市食品安全监控和风险评估中心进行检测。检测项目包括电子显微镜扫描、红外光谱、蛋白质、氨基酸、磷钙砷等。
检测结果显示，45种紫菜样品均未发现样本中存在塑料薄膜制假的现象。其中通过扫描电子显微镜检测发现，所有紫菜样品的断面结构都能观察到细胞，而对比检测的黑色塑料袋均检测不到细胞；从光谱图看，不同品牌紫菜样品均检测出蛋白成分，而塑料袋均无。