俏江南想必大家都很熟悉，国际餐饮服务管理知名品牌，是餐饮界的“奢侈品”。华丽的外表下都隐藏着不可告人的秘密，有媒体曝出俏江南的厨房黑幕，场面看完都要呕吐出来了。作为一个估值达80亿的餐饮连锁品牌，有着“餐饮界奢侈品”之称的俏江南，却是金玉其外败絮其中。近日，记者采写的《俏江南黑厨内幕：厨师用扫把洗锅 臭鱼冒充活桂鱼》的报道让人瞠目结舌，令人难以置信。
1、无证也能当厨师 扫把洗锅太恶心
厨房墙面和地面常常积累了污水和油渍，为了保洁，厨房师傅便不定期对墙面和地面进行刷洗和清扫，而在清扫之后，厨房师傅竟将扫把放入用于做菜的锅内进行漂洗。旁边的一名厨房师傅不以为然地说：“这里本来就是扫把洗锅啊!”