水土不服形容身体与环境产生的不良反应，如高原反应。人的身体健康与自然环境有密切关系，自然界各种因素均对人体产生直接或间接的影响，如气候、声音、饮食习惯等。
前几天东北老家的舅妈来北京出差，顺便在家里小住。刚见到舅妈时她还是那么漂亮，身材苗条、皮肤白皙，一点都不像快要五十岁的人。由于性格相投，我们相见甚欢大快朵颐，中午我带她品尝了老北京烤鸭，晚上又共同享受了美味的卤煮。
谁知从饭店回家后，舅妈就开始了轻微恶心，还伴有腹泻，刚开始，我们都没有在意，以为吃的可能有点太油腻了，所以第二天就干脆买好食材在家招待远道而来的客人。第二天下班后，我发现舅妈一向白皙的脸颊上出现了红色皮疹，她说还伴有痒痛，我这才意识到，原来舅妈来京后的种种症状是水土不服了。