据《纽约时报》9日报道，在曼哈顿中城的UrbanSpace Vanderbilt，美国人布赖恩·戈德伯格和Jianbing Company的苏永邦经营着“老金煎饼”，他们的煎饼师从于中国的煎饼果子，但却根据美国人的口味进行了改良。
报道介绍称，面糊是绿豆、大米和小麦面粉的混合物，充满“秘密”香料，涂上一个鸡蛋，不过可以根据要求再加。每个煎饼都画上(“就像书法，”戈德伯格说)比甜面酱更甜的海鲜酱和“老干妈”辣椒酱，后者也可以按罐出售。
再加上香菜和炸馄饨皮，然后是奢侈的馅料：焦糖色烤猪肉、表皮油亮的烤鸭以及用绍兴黄酒泡的撕碎的深色鸡肉。“这是美国化的，”戈德伯格说。它不像小吃，更像三明治，但同样美味，只不过吃起来稍显狼狈，因为咬下去之后，煎饼会裂开，包不住里面的馅料。
美国《纽约时报》网站4月20日发表题为《中国煎饼“移民”到曼哈顿》的报道称，来自中国的煎饼在旧金山的湾区登陆，席卷西雅图，落脚于波特兰。现在，它们又风靡曼哈顿，在华盛顿广场公园、中城和哥伦比亚大学附近都可以看到。
来自纽约佩斯大学的好朋友约兰达·李和多噶次仁在2014年年底在中国北方花了几个月时间，从一个城市到另一个城市进行学习的原因。她们采样了100多钟煎饼，向街头师傅学艺，而这些师傅常常很高兴传授技艺。
李女士说：“这之后，我们俩胖了20磅，不是开玩笑。”