曾有美国男子挑战世界最辣的辣椒，食用指甲大小后被辣到昏厥。辣椒的辣度会以史高维尔作为单位，而世界上最辣的辣椒是什么?按照辣度排序，以下是世界最辣的辣椒排名：
世界上最辣的辣椒Top1：卡罗来纳死神
卡罗来纳死神是美国PuckerButt Pepper Company在南卡罗来纳州培育出一种超级辣椒，被吉尼斯世界纪录认证机构认定为截至2012年世界最辣的辣椒。吉尼斯世界纪录认证机构于2013年8月7日确认，卡罗来纳死神辣椒是截至2012年的世界最辣辣椒，其平均辣度达到1，569，300 SHU(即史高维尔辣度单位)，峰值为2，200，000SHU ，与民用辣椒喷雾的辣度相当(一般为200万SHU)。220万SHU意味着只有把单位辣椒稀释到220万分之一及以下时，才能彻底中和辣味。
世界上最辣的辣椒Top2：特立尼达蝎子布奇T辣椒
它是黄灯笼辣椒的一种，是特立尼达莫鲁加毒蝎的一个衍生种。有146万个史高维尔指标(SHU)，更胜娜迦毒蛇(Naga Viper)的138万个SHU。这批辣椒2011年初在悉尼以北约89公里的小镇莫里塞特(Morisset)培植成熟。这种辣椒名为“特立尼达蝎子布奇T”，外表呈亮红色，大小如1澳大利亚元硬币。“特立尼达蝎子布奇T”辣椒以发现者布奇·泰勒命名。泰勒发现这种辣椒的过程纯属偶然。他种植“乔纳”辣椒时发现一株辣椒发生变异，便保存了种子，这就是后来的“特立尼达蝎子布奇T”。