李辉（右）和合作伙伴在茶山观察茶叶长势
中国网5月15日(记者 李永贵)五月武夷茶香满城。
是夜，走进中国岩茶第一村——天心村，家家灯火通明，90后武夷岩茶制作技艺传承人，李辉的茶叶制作“基地”也位于此。
经过一个月以来的忙碌的采摘与赶工制作，如今，望着焙好的部分岩茶，李辉和自己的伙伴那颗悬着的心也可以稍稍落地。“对于茶人来说，制茶的每道工序，节点火候把握都要格外用心。”李辉看着焙笼里的新茶若有所思的说...
采摘时节，李辉也会亲自走进茶山，查看茶叶的长势，并确定最佳的采摘时间
武夷山是万里茶道的起点，武夷山大红袍制作技艺为国家非物质文化遗产。古人说“武夷焙法，实甲天下”。武夷岩茶制作工艺的完整与复杂，是茶叶制作史上的里程碑。其基本工序为开筛、萎凋、摇青、做青、炒青、揉捻、复炒、复揉、初焙(即毛火，俗称“走水焙”)、扬簸、晾索(摊放)、拣剔、复焙(足火)、炖火、团包、补火、装箱、精制分筛、归堆等近二十道工序。
2003年，武夷山被文化部授予全国唯一的“中国茶文化艺术之乡”。武夷山是世界乌龙茶的发源地，武夷岩茶继承了绿茶的清香、红茶的甘醇，又独具“岩骨花香”神韵，其制作工艺、技能具有科考、科研价值。经历千年历史，形成了具有高超技能和鲜明地方特色的一整套完整的非物质文化遗产。
制茶期间，每天夜里李辉（右）都要亲自查看当天采摘回来的茶叶凋萎情况
“2016年度中国品牌价值评价信息”发布，“武夷岩茶”品牌价值获评627.13亿元，位居全国驰名品牌价值排序的第11位、茶类品牌第2名。
作为武夷岩茶制作技艺传承人，李辉在传承的基础上，敢于创新与突破，探寻制作一款“冰岩茶”。不仅最大程度的保留了岩茶的甘醇清鲜，还给炎炎夏日带来了超脱的清爽快意，沁人心脾、久久回味...如今，作为武夷山一品当朝生态茶业有限公司负责人，李辉和合作伙伴在岩茶营销上，开始下功夫。“融入文化，把历史、故事与营销相结合”。
90后武夷岩茶制作技艺传承人李辉在制作武夷岩茶——做青闻香
李辉说，茶人，除了“做好茶”，还要“玩好茶、卖好茶”，也就是有序地利用得天独厚的资源，打造综合性、多元化的品牌，但不要“炒”太多概念。