中国民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是立秋之后，身上一定要开始充实肌肉，储备脂肪，补充因“苦夏”食欲差、流汗而带来的亏虚，以便冬天时能保暖御寒。今年立秋是8月7日，但是从气象学意义上说，连续5天的平均气温低于22摄氏度，才算是真正进入秋天。
错贴秋膘只长肉不养生
夏日酷热，胃口欠佳，不少人体重减轻，到了秋天，胃口恢复，很多人开始忙着给自己和家人“贴秋膘”——用美味佳肴把夏季失去的“膘”补回来。传统贴秋膘的方法，就是吃动物性食品和各种面食。炖肉、炒鸡蛋、炸丸子、红烧鱼、炒鳝丝、蒸螃蟹等各种美食，无不是贴秋膘的上好选择。
湖北省中西医结合医院中医专家胡爱萍教授表示，在过去那个缺吃少穿的年代，“贴秋膘”很有必要。如今人们生活质量大幅度提高，因饮食结构改变所导致的高血压、高血脂、高血糖这类代谢性疾病逐年增加。因此，切不可完全照搬古人留传下来的习俗，盲目地贴“秋膘”。