提起重庆小面，或许不少人脑海中浮现的还是街边一排板凳，众人在烈日下吃得汗流浃背的场景。不过随着市场的不断发展，如今的小面硬件软件都在同步升级。去年曾邀请林志颖来渝担任开幕嘉宾的重庆小面古州万城店，今(6)日又在解放碑民权路开了第二家新店，而这家店有点特别。
悬赏十万欢迎“打假”
老万县杂酱面作为万州的美食名片，在全国都拥有很高的知名度。走进古州万城民权路店，明亮的灯光与干净的店面便让人眼前一亮，墙壁上用古风绘制的万州面条制作过程也别有趣味，而杂酱面、牛肉面、酸菜肉丝面等十多种面食也让人眼花缭乱。等到顾客点完单坐下后店员们也都会非常热情上前，不仅会介绍各种面的吃法特点，还会询问需不需要帮忙“拌面”：“我们这个杂酱面一定要拌均匀了才好吃，不然上面吃着味道不足，下面又会感觉有点咸。”“这个服务太贴心了，我还是第一次遇到。”一位戴着孩子来吃面的母亲称赞道。
不过最引人注目的还是进门墙上的一排大字“悬赏10万!欢迎打假!” 店里明文写着：血脖子猪牛肉、病死猪牛肉、含激素饲料喂养猪牛肉、注水猪牛肉等7种肉类禁止使用;地沟油、潲水油、转基因油禁止使用;面和调料不含防腐剂添加剂。如果一旦被发现有使用，将赔偿消费者10万元。“我们就是要让来的顾客吃得放心、安心。”重庆市古州万城食品有限公司董事长胡应超对记者说道，“在我们旗舰店出售的数十个品种的产品，不含任何添加剂、防腐剂和鸡精，是绿色美味的健康食品。”