中国（福建）红曲酒发展高峰论坛在福州举办
中国网福州9月7日讯(记者 李琳珊 江仁基)9月7日，中国(福建)红曲酒发展高峰论坛在福州举行。
本次论坛由福建省商务厅指导，中国酒业协会、福建省酒类管理办公室主办，福建省食品工业协会、福建省酒业协会承办，旨在挖掘红曲酒文化内涵、提升产品附加值、增强红曲酒行业软实力、扩大福建红曲酒市场影响力。
红曲酒，也称闽派黄酒，具有香气浓郁、酒体甘醇、风味独特、营养丰富等特点，是酿酒行业中最具古老传统、文化积淀最深厚的酒种，是我国历史悠久的民族特产。
福建省政协副主席陈绍军致辞
研究表明，红曲酒富含多种对人体有益的生理活性物质，如莫纳可林K、γ-氨基丁酸、谷胱甘肽等，具有降胆固醇、降血压、降血脂、抗氧化、清除自由基等养生保健功能。
福建是红曲酒的发源地和主产区，民间家家户户都曾有酿造红曲酒的习俗。在20世纪70-80年代，福建红曲酒因特有的色、香、味以及丰富的营养价值、特殊的保健和药用功效，而倍受消费者青睐，创造了辉煌的黄金时代，多次荣获国家金银奖并享誉海内外。
福建省商务厅副厅长嘎松美郎致辞
但是上世纪90年代后，福建红曲酒产业未能紧跟社会需求的发展，产业趋于萧条，产销量逐年下降，进入低谷期。
为重振福建红曲酒产业的辉煌，2010年福建省出台《福建省酿酒工业2010年至2015年结构调整方案》，明确“十二五”期间，在福建省酿酒工业的产业结构调整中重点发展红曲酒;2014年省经信委出台《关于红曲黄酒产业发展的指导意见》，以全面推进闽派红曲黄酒行业转型升级。
中国酒业协会黄酒分会副秘书长谢友刚致辞
近年来，福建红曲酒产业呈现出快速发展的势头。2015年省内规模以上红曲酒企业销售值达34.87亿元，同比增长31.3%，2016年达41.88亿元，呈明显增长态势，著名品牌的红曲酒已远销日本、韩国、加拿大、美国、荷兰、马来西亚等国家。
中国酒业协会黄酒分会副秘书长谢友刚冀望，福建红曲酒产业通过技术转型、资源整合、创新合作、人才培养、市场拓展等途径提高企业自身竞争力;同时，借助“一带一路”发展机遇，推动福建红曲酒行业跨越式发展，助力福建红曲酒走出省门、国门，走向世界，实现“中国红曲酒，一曲红天下”的愿景。
现场展示的福建红曲酒琳琅满目
福建省政府发展研究中心原副主任、研究员，现任福建省南方科技经济研究院院长王开明建议，通过“企业主体、政府扶持、协会纽带”，“三管齐下”振兴福建红曲酒产业，再创辉煌。