中国网漳州11月18日讯(记者 胡光华)11月17日上午8:30—9:30，第十一届中国蘑菇节开幕式在漳州万达嘉华酒店举行。漳州市委副书记、政法委书记阮开森,中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东,国际蘑菇学会主席格雷格?0?1西蒙(Greg Seymour)分别在开幕式上致辞。
漳州市委阮开森副书记在致辞中说，漳州的农业总量大、品牌多、外向度高，是全国著名的食用菌主产区。从2007年开始，中国蘑菇节在漳州已经成功举办了十届，成为国内外食用菌产业交流互动平台，成为亚洲规模最大的行业盛会，为漳州荣获“中国食品名城”“中国菇都”“世界食用菌名城”“中国罐头之都”“世界食用菌罐头之都”做出了重要贡献。
他说，本届蘑菇节将按照“政府引导、市场运作”和“全球招商、全球推介”的办会机制，坚持以会带展、会展合一，举办专题学术会议，推进商务对接，展示国内外食用菌及其相关产业链企业精品与企业形象，努力实现“推动技术研发、信息交流、资本运作、品牌合作、商业贸易、持续发展”的办会目标。
他说，办好中国蘑菇节，发展食用菌产业，已成为漳州“实施乡村振兴”战略的重要举措。作为东道主，漳州将秉承“开放、包容、合作、共赢”的理念，以菇为媒，开拓创新，共谋发展。
中国食品土畜进出口商会副会长戎卫东在致辞中说，十年来，该会和漳州市人民政府密切合作，始终以食用菌产业的发展需求作为举办中国蘑菇节的出发点，始终致力于为中国食用菌产业的发展搭建信息交流的平台、商贸洽谈的平台、成果分享的平台、共谋发展的平台。中国蘑菇节已成为中国食用菌行业发展的风向标，为中国食用菌产业的发展作出了重要贡献，也为世界食用菌产业的发展贡献了中国力量。当前，中国经济正由高速发展阶段转向高质量发展阶段，中国食用菌产业也不例外，而且问题和挑战显得尤为突出。
他说，近年来，中国食用菌产业高速发展，中国已成为世界上食用菌生产、消费的第一大国。产量3596万吨，产值超过3000亿元。大量资金涌入这一产业，企业并购重组十分活跃，许多世界级的现代化工厂相继在各地落成，每天的生产量以超乎经济学家预测的数字在加速增长，中国食用菌产业的发展已成为中国经济高速增长的缩影。
时下，很多人都在问，中国食用菌产业还能这样发展多久?戎卫东在致辞中并没有对这个问题直接回答，但他说，现在大家有一个共识，就是中国的食用菌行业迫切需要及早进入到高质量的发展阶段，即发展速度适中，发展的质量和企业的效益逐步提升。要实现中国食用菌产业的高质量发展是一项系统工程，需要相关政府部门、有关地区、相关行业组织，业内的企业共同的认识，形成共识，作出共同的努力。
他希望中国蘑菇节在中国食用菌产业的高质量发展中继续发挥重要作用：一是要利用这一平台发出行业的呼声，向相关政府部门提出建立和完善有利于食用菌产业高质量发展的体制机制方面的建议。二是要利用这一平台加强政策法规研讨，推动有关部门和机构制定和完善促进食用菌行业质量提升的法律、法规、标准和政策。三是要利用这一平台推优扶强，大力展示那些食用菌产业高质量发展的区域，提供高质量产品和服务的企业，行程行业内赶帮促的良性竞争局面。四是利用这一平台培育支撑食用菌产业高质量发展的人才、技术、信息、知识、资源等生产要素，培育行业的会员质量意识，打造工匠精神。
本届蘑菇节由中国食品土畜进出口商会、漳州市人民政府、国际药用菌学会(ISMM)、国家食药用菌产业技术创新战略联盟、福建省食用菌学会、福建省食用菌行业协会共同主办，由中国食品土畜进出口商会食用菌分会、漳州市农业局、漳州市龙文区人民政府、漳州市食用菌产业协会、漳州市罐头食品商会承办。