市市场监管局工作人员检查超市台账。
本报讯 昨日，市食安办、市市场监管局、市农业局、市海洋与渔业局、市教育局、市城管委、市商务局联合召开2017年福州市食品安全示范城市创建工作新闻发布会。记者从会上获悉，去年，我市以创建工作为契机，多措并举，有效落实“四个最严”和“四有两责”，持续提升食品安全综合治理能力和保障水平，食品安全各项工作得到稳步提升，全市食品安全状况持续良好。
在海峡蔬菜批发市场和海峡水产品交易中心“一品一码”试点区，一个批次产品只有唯一的追溯码；市区超市专区里销售的肉菜产品，用手机扫描包装上的二维码，产品产地、包装日期等具体信息一目了然。过去一年，我市落实机制创新，在海峡蔬菜批发市场试点构建“一品一码”食用农产品全程追溯，引领全市主要农产品一级批发市场建设统一专用的进口“采样通道”和出口“验单通道”，形成“一进口一出口”闭环管理，奠定了下游的去向可追溯基础。
与此同时，我市实行小餐饮登记管理，全省首本“小餐饮登记证”在榕发出；探索创建以镇、村为单位松散分布，统一管理的小作坊示范点聚集加工监管新模式；引导流动摊点规范经营，出台《市区自由市场管理暂行规定（试行）》，推行“疏堵结合”规范管理。在“互联网+食品安全监管”创新方面，鼓楼区开发“智慧食安”智能监管平台，推出移动执法APP实现实时在线监管；仓山区推行“明厨亮灶”VR模式，实现立体化远程监控；连江县建立食品安全监督指挥系统，实现快检数据适时上传和定位监控。
在健全隐患排查机制方面，我市还在大型批发市场、“放心肉菜超市”、部分大型餐饮服务单位等重点场所，设立首批13个食品安全隐患排查哨点。全年共立案查处食品类型案件999件、罚没2540.07万元；共破获危害食品安全类刑事案件345起，公安部挂牌督办案件3起。
此外，全市各级各部门认真落实党政主抓、机制创新、风险防控、主体责任，稳步推进各项创建工作，包括农业部门建立村级蔬菜生产质量安全监管机制，强化食用农产品全方位监管；海洋与渔业部门加强水产品防控监测力度，推进渔业标准化养殖；出入境检验检疫部门强化风险防控，积极推行出口食品农产品“品牌培育提升工程”；商务部门积极推进肉菜流通追溯体系建设；市城管委稳步推进餐厨垃圾收运和处置项目建设工作等。
截至去年底，全市主要食品安全检测指标全部达标。“食品安全是重大的基本民生问题，市委、市政府高度重视创建国家食品安全示范城市工作。”市食安办相关负责人介绍，全年食品安全专项经费达到1.4亿元，其中抽检经费7070万元，检测样本量增至5份/千人。
下一步，我市各级各部门将继续严格落实“党政同责”“四有两责”，通过着力推动食品安全源头治理，加快推进“放心肉菜示范超市”创建、全面实施餐饮业质量提升工程等，全面提升食品安全监管执法能力和综合治理能力，让治理餐桌污染建设食品放心工程真正实现为民务实，让市民在食品安全示范城市的共建共享中获得更多的幸福感、参与感和自豪感。