论坛现场
中国网海峡频道5月19日讯 5月18日，以“创新燕窝•健康中国”为主题的首届中国燕窝产业发展高峰论坛在厦门举行。来自国内外的专家学者和各燕窝企业代表齐聚一堂，共同探讨燕窝产业融合的发展模式，以及如何规范燕窝环境市场等议题，帮助提升“中国燕窝行业”品牌的竞争力。
燕窝在我国拥有悠久的食用历史，《本草纲目拾遗》等著作均有记载它的好处与功效。论坛期间，专家学者团也用近几年来的实验数据，再次论证了燕窝在提升机体免疫功能、延缓衰老、促进婴儿生长发育等方面的作用。
近些年来，面对消费升级和政策利好，燕窝行业正面临着前所未有的机遇和挑战。一方面，井喷式增长的消费需求和广阔的市场前景，令新老从业者充满信心、蓄势待发；另一方面，经营成本的上升、市场环境的隐忧和发展模式的桎梏，也让他们倍感迷茫。
对此，论坛期间，专家学者就从各自的专业领域出发，展示了燕窝研究在医药、美容、食品等方面的创新应用，提出了“一带一路”燕窝行业走出去的发展构想，讨论了产业融合、跨界发展的多种可能。他们均表示，要把握市场走向，关键在于弄清全产业链的发展现状，多管齐下解决痛点，攻克难点。
与近几年屡创新高的燕窝进口额形成鲜明对比的是，市面上的合法溯源燕窝占有率仍不到10%。“未经国家海关检验检疫入境的走私燕窝，不仅会扰乱市场秩序，还存在着携带致病病毒和非法加工等食品安全隐患。”第十一届福建省政协副主席陈绍军强调，若听之任之，会给现有消费群和潜在消费人群带来难以消除的疑虑和担心，必须要引起重视，规范引导。
本次论坛由中国食品工业协会、福建省食品工业协会和厦门燕之屋生物工程发展有限公司携手举办。值得一提的是，作为燕窝行业的领先品牌，燕之屋不仅牵头参与制定行业标准，助力进口燕窝溯源码制度的制定，还是厦门出入境检验检疫局技术中心的燕窝基地。燕之屋董事长黄健表示，燕之屋多年来都在时刻警醒自己，在品质上从不敢懈怠，也呼吁从业同仁，携手共建良好市场。（林冰冰）