中国网海峡频道2月25日讯 近日，福建省茶产业研究会、安溪县农业农村局联合举办“茶产业多元化发展与开拓国际市场”研讨会。马来西亚德信集团董事长林孝仁，从新理念、新产品、新业态在企业的转移、转化和应用等不同层面，以颠覆传统产业思维，探讨安溪县茶产业多元化发展及如何走向国际市场。与会茶企、茶商建言献策，共话安溪县茶产业未来转型发展，助推安溪县茶产业“二次腾飞”。
大咖主题演讲颠覆传统思维
林孝仁，马来西亚拿督，马来西亚德信集团董事长。近年来，随着与茶乡的结缘，林孝仁对安溪铁观音悠久历史和健康功效产生浓厚兴趣，2017年在安溪县合作成立佛罗花（福建）综合农业科技有限公司，引入德信集团先进的生物技术，研发保健品、生活用品和美容护肤品等，推动安溪铁观音全价利用、全方位拓展国内市场。当前，国内茶业市场竞争激烈，林孝仁认为多元化是茶产业发展的必然选择。从生态农业的发展看，最根本的一个理念是珍惜资源，全价利用，不可以有所谓的“边角料”的思维，要能够变废为宝，把所谓的“边角料”变成主产品之外其他产品。
“安溪铁观音全身都是宝，尊敬茶的每一部分，要全茶利用，提高经济效益。”现场，林孝仁展示了他研发投产的安溪铁观音抹茶、安溪铁观音奶茶等产品，并现场冲泡，让与会人员一一品尝。
林孝仁认为，发展生态农业，要变以工艺要求开展生产种植为以生态管理倒逼工艺革新。推动安溪铁观音全价利用，采茶时第一遍采嫩叶，加工成安溪铁观音，然后再采相对老叶等做成深发酵的碎茶、基茶，茶梗、茶枝可以研磨成茶粉，做茶肥皂等日用品。林孝仁还建议，茶树要留高，让茶树底下通风，减少病虫害。生态农业不允许使用农药，虫子吃了茶叶怎么办？他提倡“碎茶”加工。“茶叶冲泡不一定要一片一片的，国外大部分都是喝碎茶或抹茶。”
在谈及开拓国际市场时，林孝仁强调要运用好“汉学”。他认为简洁、宏观、雅致是汉文化的本质，也是企业的软实力。林孝仁分享德信的成功经验，推崇知行合一的市场策略，认为研发新品不要只想做一枪就能打中的“神枪手”，而要能够快速出新，在几个新品中遴选主打产品，先做“乱枪手”，再做“神枪手”。在渠道建设方面，林孝仁认为自己产品要靠自己销售，但可借助德信的全球销售网络80多个分部，合作共赢，走向国际。
现场建言献策助力产业发展
“林博士的精彩演讲，为与会人员探索国际市场做了富有针对性的指导。”安溪县农业农村局副局长谢景欣认为，林孝仁演讲中的的抹茶、汉学、机械化等观点，对安溪县茶产业发展都有借鉴作用。
从行业和企业的长远发展趋势看，安溪铁观音要想获得更大的发展空间，谢景欣表示，国际化是必经之路。而德信集团分布80多个国家和地区，有上万个经销商，作为创始人的林孝仁在茶叶对于“汉学是海外华侨华人之根”这一观点，安溪铁观音集团总裁夏建平也认为，安溪铁观音茶叶也要有文化引领。而在市场定位方面，夏建平认为出现两个趋势：第一是走个性化的路线，比如大师茶、手工茶，面对超级粉丝做高端茶叶。第二就是大众的口粮茶，这由企业来做，企业能进行统一化的品牌运作，注重性价比，在卖场、互联网还有连锁专卖店都能见到此类茶的影子。
“茶叶深加工是安溪茶产业下一步的主攻方向。”安溪茶叶职业技术学校许娜萍认为，茶叶深加工与综合利用是有效解决茶出路、提升茶叶附加值、拓展茶叶应用领域、延伸茶产业链的重要途径，“抹茶”为安溪茶叶深加工提供一个发展的方向，未来安溪县要加强茶食品、茶保健品、茶个人护理品和生活用品等开发和应用，提升安溪铁观音茶行业竞争力。兴溪茶业有限公司是安溪县茶叶出口大户，作为总经理，王荣峰也分享了茶叶出口的经验。要开拓国际市场，企业一方面要树立安全第一意识，另一方面，要积极做好相关备案和认证工作。(周晓磊 谢伟端)