中国网海峡频道6月21日讯（刘晓乐 马春荣） 6月17日至21日，第六届世界闽商大会、第十七届中国•海峡创新项目成果交易会在福州举行。期间，福建省百丈岩茶业有限公司创始人袁崇阳做客中国网海峡频道高端访谈接受专访。
中国网海峡频道：大家都知道世界茶业看中国，中国茶业看福建。福建茶文化历史悠久，种类繁多。崇阳堂是一个道家碳培的老白茶产业，您作为崇阳堂的第六代传承人来给网友们简单的介绍一下茶文化。
袁崇阳：根据史料记载，我们的老白茶的历史是从道光二十八年开始种茶，做茶，延续至今已经是第六代。我们的茶从上个世纪80年代一直到2000年，都闻名于北方，广东，上海等地。做茶完全回归最早的工艺，采茶的标准引用东汉末年华佗药用的标准，茶品质好，耐泡，耐煮，香度良好，适合作为一种药用的茶。
中国网海峡频道：好的产品是服务于客户，这款白茶在市场的反响如何？
袁崇阳：市场反响很好，特别是进入了618，它给予我们一个很好的展示平台，如去年接到一个柬埔寨总代理的单子，一年比一年好。客户反映我们的茶清甜回甘，对胃很好，有些睡眠不好的人晚上不喝茶，但我们茶不会影响到睡眠问题。我们接下来会建设“三馆一铺”，这属于福建省碳焙老白茶文旅产业园。我们希望把健康的好茶带给社会，家家户户能够喝到好茶。
中国网海峡频道：除了618这个平台的推广和“三馆”的建设之外，您对这个品牌的未来发展还有什么计划？
袁崇阳：总公司把基地管理好，把“三馆”做好，把每年当地的茶道茶文化培训好，引导好，引导老百姓不要下肥料农药。每年我们会举办茶道培训，非遗工艺培训，也会进入大学与大学生们交流，同时我们也欢迎各界的朋友，做茶的同行进行交流和学习。
中国网海峡频道：在市场上有许多白茶的种类，本品牌的白茶与其他白茶品类有什么区别？
袁崇阳：第一个区别是采摘方式不同；第二个区别在于我们是传统工艺，采取“九晒九炭焙”，这种方式也获得了福建省非物质文化遗产；第三，我们的原料必须采用原始多样性茶林的原料；第四，市场上制茶有两种做法：有根火与无根火（采用电焙），我们采用的是有根火，引用的是高山的木炭，炭焙的干度达到95度左右，后储存仓库达五年，据四季的不同开窗通风。最后再经细致挑选，压饼。同时炭焙可以激发出茶的香味。