2019美丽中国仙游国际马拉松赛即将开跑！到仙游，要吃哪些地道的美食小吃？快快看过来吧！
仙游是一座历史悠久、底蕴深厚的文化名城，也是一座顺应时代发展的现代新城，素有“文献名邦”“海滨邹鲁”之美誉。
来到仙游，这些家喻户晓的名小吃可千万不能错过！它们挑动味蕾，吸引无数人前来尝鲜。
莆田卤面
来仙游，一定要吃一碗卤面。尤以海鲜卤面盛名。
卤面的“卤”并不是面与卤汁拌在一起，而更多有“焖”的意思在其中，即是用海鲜、肉丝等熬煮出的鲜汤来焖生面。
卤面的原材料是生面，保存期较短，口感更Q。
卤面不仅是家家户户都会做的一道家常菜，也是评价仙游宴席的标准。由此可见仙游卤面在莆仙菜中的地位。
兴化米粉
兴化米粉是莆田十大城市名片之一，历史悠久，其源可溯至宋代。
它选用上等大米为原料，采用传统工艺精制而成。其成品条细如丝，洁白透明，匀韧不碎，质地优良。
吃法方便，脍炙人口，冲泡炒煮均可，老少皆宜，对感冒、盲肠炎，糖尿病患者有很好的食疗作用，是馈赠佳品。深为海外侨胞所喜爱。名闻遐迩。
海蛎饼
海蛎饼是莆仙传统风味小吃。
用地瓜粉、豆腐为原料，拌葱、芫荽、五香、胡椒、味精等，放入特制小瓢中，夹心生海蛎油炸。
酥脆香甜，沾蒜泥酱醋，更爽口宜人，圆形，色呈金黄，壳酥香，馅鲜美，可单独当零食吃。
海蛎汤
莆田人基本都很喜欢海蛎。尝过了海蛎饼，自然也不能错过海蛎汤。
海蛎打汤，味道鲜美甘甜。
仙游套肠
套肠在莆田已经有上千年的历史，卤料搭配不同会带来不同的美味。
闪闪发亮小麦色的肌肤，阵阵幽香，一盘韧劲美味的套肠香浓得化不开，足以让你心醉！
扁食
仙游扁食用料考究，以精猪肉切碎为馅，拌以虾仁、葱米、味精、五香、胡椒、精盐等。
馅皮多用精粉打成，因而薄而透明。汤多用肉骨汤，且拌以蒜、油芝麻、葱等香味佐料，吃来香味扑鼻，别有风味。