中国网海峡频道11月20日讯 秋香芬芳，观音展韵。近日，在福州闽茶文化馆，举行了第八届（福州）安溪铁观音文化节暨首届“盛世国茶杯”安溪铁观音茶王争霸赛，决赛及颁奖仪式。通过茶王赛，让更多的消费者，进一步领略，传统工艺安溪铁观音的独特韵味和文化魅力。
本次大赛评委会均由业界权威专家组成。台上决赛激烈，台下茶香袅袅，特邀的100多名嘉宾、安溪铁观音消费者、茶商、茶友等组成的“陪审团”，也在忙着“寻香问韵”。组委会每桌发放入围茶样供大家参与审评，以专家审评结果为标准，“陪审团”审评结果与专家评委审评结果一致的，评为优秀审评团队。
“本次茶王赛不仅是不仅是制茶技艺的大比拼和大交流，也促进了制茶技艺的发展，还催生茶企品牌的提升”评委会主任刘青洲先生给予点评讲解，通过这种方式，提高大家安溪铁观音的审评能力和鉴赏水平。
二十几年一直经营安溪铁观音的福州茶商张世明，深有感触地说：“现场参与品鉴，让消费者在赛事的观摩学习中，进一步增强了我们对安溪铁观音的正确认识，审评品鉴水平也获得了相应的提高。”
审评过程，采取循环淘汰密码审评的方式进行，设置“双重密码”，即在交茶样时设一个审评号，取样时审评号写在样品罐上再贴上封条，在比赛现场由评委随机编码。评出名次后，再通过随机编写的审评号，找到对应的送审号，再由送审号找到对应的参赛者，确保公开、公平、公正。
刘青洲说：“今年参赛的茶样，整体水平高于往年，审评环节严格从外形到内质进行审评，从外形的颗粒、色泽、叶底，到内质的香气、滋味、音韵等特征，并透过这些特征，看到制作工艺和技术水平，再做出全方位的评判。”
此次福州茶王赛参赛茶样众多，共收到参赛茶样356个。经过初选、预赛、决赛三个环节，紧张而激烈的茗战，最终决出了金奖茶王1名、银奖2 名，铜奖3 名，优质奖5 名。
为鼓励获奖者再接再厉，发挥引领作用，传承精湛的制茶技术，弘扬安溪铁观音茶文化，组委会奖励给获奖者现金及茶文化书法作品等，共价值10万多元。
评委林松洲指出，本次参赛茶样的水平都很高，基本上可以代表今年安溪铁观音秋茶的制作水平，竞争也非常激烈，每泡茶都是匠心之作，茶王更是体现传统制作工艺，匠心制作、百里挑一，品质非凡。
首届“盛世国茶杯”安溪铁观音茶王争霸赛由泉州市人民政府驻福州办事处、福建省对外经济关系研究会、福建茶人之家、福建张天福茶叶发展基金会、福建省农产品市场协会、福建省创新创业市场服务协会、福建电视台质量与安全、安溪县茶业管理委员会、安溪县茶业发展促进会等单位联合主办，福建省安溪县云岭茶业有限公司、福建清铧茶业股份有限公司、福建苏氏茶文化发展有限公司、福建金砖铁韵茶文化发展有限公司、广西丹泉酒业营销有限公司等协办。