11月25日，第七届中国（宁德）大黄鱼文化节在宁德会展中心开幕。本届大黄鱼文化节以“山海宁德黄鱼之都”为主题，旨在通过品牌宣传、质量引领、产销对接、产业高峰论坛、文化旅游、餐饮美食、休闲娱乐、直播带货等形式，进一步传播宁德大黄鱼、宁德大黄鱼区域公用品牌形象及展示特色产业文化，助力大黄鱼“国鱼”享誉全国，游向世界。
屏南县新隆养殖有限公司成立于2008年5月6日，经营范围有水产养殖；水产苗种生产；家禽饲养；动物饲养；林木种子生产经营，水产品零售、批发；茶叶种植；农村民间工艺及制品、休闲农业和乡村旅游资源的开发经营等。本次参展的产品有黑脊倒刺鲃、斑鳜。深受参展观展群众的欢迎。
黑脊倒刺鲃。又名光倒刺鲃、光鱼、刺鲃、军鱼、宽鱼等，为偏动物性的杂食性鱼类，性情急躁善跳，喜集群，喜阴。黒脊倒刺鲃耐寒、抗病力强、体型美观，背鳍起点前方具一平卧倒棘，故名黒脊倒刺鲃。黒脊倒刺鲃肉质细腻、味道鲜甜，富含EPA和DHA，鱼皮鲜味氨基酸含量高，特别是鳞片可食用，被人们称为“鱼中贵族”，民间素有“一光鱼、二鲈鱼”的美誉，长期以来被广大消费者所喜食。
斑鳜。俗称黑鳜、花桂、老虎鳜等，是我国3大养殖鳜类之一，素有“淡水石斑鱼”之美誉，是一种典型的凶猛肉食性鱼类，广泛分布于我国内陆水域。斑鳜体表具有较多的大黑斑和古铜钱状斑纹，体形略带圆筒形，故又名圆筒鳜。斑鳜肉质细嫩润滑、无肌间刺，味道鲜美、营养丰富，富含被称为"脑黄金"的DHA和EPA，深受广大消费者喜爱，为传统妇幼滋补之上品。斑鳜文化积淀深厚，千百年来有很多诗词吟诵其美味，如唐代张志和《渔父诗》“西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥”；齐白石在《藕江观鱼图》诗中赞谓“清池河底见鱼行，巨口细鳞足可烹，今日读书三万卷，不如熟读养鱼经”等。
本届大黄鱼文化节由中共宁德市委、宁德市人民政府、中国渔业协会主办，中共宁德市蕉城区委、宁德市蕉城区人民政府承办。除开幕式外，文化节还举办夜捕启航大典、展示展销会、海洋渔业与文旅高质量发展论坛、品牌之旅、八闽美食嘉年华、宁德大黄鱼好物推荐等系列活动，打造出一场空前大黄鱼产业融合发展盛会，汇聚行业精英、搭建资源平台、共话黄鱼发展，进一步提升高度、广度、亮度，充分展现权威性、行业性、互动性、文化性，真正实现“为市民办、为游客办、为投资者办”，助力宁德大黄鱼品牌走出宁德、走出中国、走向世界。（叶一）