黄花菜汤家常做法

1.黄花菜洗净入沸水中氽过，再放冷水中浸泡1--2小时，挤去水分;

2.香菇泡发后挤去水分切丝;

3.猪瘦肉切丝用少许盐、料酒、淀粉拌匀上浆待用。

4.沙锅中放清汤1000毫升，置中火上煮沸，撒少许盐末，放入猪肉丝，沸滚后，撇去油末，入香菇丝再沸滚3分钟，加入黄花菜，淋上麻油即可成。