□本报记者郝磊
从一名大学毕业生，因为个人爱好变身烘焙师，29岁的秦丽也因此搭上了电商的快车，实现了自己创业的梦
想。
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说起秦丽的爱好，熟悉她的人都知道，她就爱吃甜食，这个爱好让她不管走到哪里都要买些当地的甜食来尝一尝，时间久了，不知不觉间秦丽居然总结出了一套自己的经验，没事的时候就自己动手烘焙甜点。“最初的时候真就是自己的爱好，平时喜欢选一些上好的食材做原料，做给家人吃，每逢朋友到访，烘焙的甜品也成了我招待客人的必需品。”秦丽说。
时间久了，秦丽朋友都认为她做的甜点和卖的没什么区别，甚至比超市卖的还要好吃，“那个时候朋友总会到我家聚会，品尝我做的甜品，有一天一位朋友说，你做得那么好，干脆直接干这行算了，这句话确实让我心动了。”秦丽说。
动了这个心思后，秦丽开始默默准备。为了提升烘焙技艺，从去年年底开始，秦丽买来很多相关的专业书籍，一边学习一边实践，自学蛋糕、饼干等多种甜点的制作方法，并在当年8月份前往济南拜师学艺。经过几个月的学习，秦丽的手艺也是大有提升。“在许多地方，高品质的甜点不仅色香味俱全，在食材的选择上也有很多讲究，现在的人更加追求健康饮食的生活理念。同样，咱们这里的人也会逐渐意识到这一点。”秦丽说。了解到食材的重要性后，秦丽总是挑选更为健康的好材料来使用。
今年2月份，秦丽的甜点微商店铺正式开张，由于对食材的把关和制作工艺十分讲究，每出一道甜点，总会受到很多人的喜欢，订甜点的人也是络绎不绝。“我的店铺现在的缺点是只能参考图片，不能亲眼看到实物，许多不熟悉的人没有直观的感受，对产品的印象难免有些抽象。”秦丽说，“下一步我计划开一个小一点的门头做实体店，产品放在顾客面前，顾客更容易接受。”“现在许多顾客都会跟我做互动交流，也会积极听取一些朋友的建议，我认为做生意不能单纯为了经济利益，要懂得与人美食的乐趣。未来我计划定期邀请部分市民体验制作过程，让更多的人感受健康饮食的理念。”秦丽说。