中国网10月13日讯（叶奇栋 胡光华 文/图）10月12日，国内知名品牌八马茶业在福建安溪拉开了国家非遗铁观音技艺馆的帷幕，向世人展现其300年传承的铁观音制茶技艺和历史故事。同时，八马茶业开业内先河，现场发布了中国好茶四大标准，解读好茶密码，对中国好茶做出了明确的定义。中国茶叶流通协会常务副会长王庆、国家植物功能成分研究中心主任刘仲华、国家中医药管理局亚监控干预实验室主任刘东波等业内专家学者，及全国主流媒体记者近百人参加了本次发布会。
八马茶业国家非遗铁观音技艺馆开馆和中国好茶四大标准的发布，标志着中国首家以安溪铁观音制作技艺为主题的展馆正式开放，而八马茶业也根据其近300年制茶和售茶的实践总结，提出了中国好茶四大标准的诉求。
匠心传承，首家国家非遗铁观音技艺馆开幕
1736年，八马先祖王士让发现铁观音，此后八马王氏先辈坚持传统铁观音制茶技艺，十三代人专注事茶至今已有近300年。为了将八马铁观音的传统制茶技和历史传承的故事向世人呈现，坚持传统并弘扬中国茶文化。八马创立首家国家非遗铁观音技艺馆，以匠心为鉴，恪守好茶四大标准，全心打造每款产品，让天下人享受茶的健康与快乐。
何为中国好茶四大标准？
八马认为，没有标准不能成为好茶。作为中国最大的铁观音生产商和销售商， 八马也提供全茶类的产品，并致力于成为全茶类消费品服务商，积极布局全茶类产品线和推动八马茶业的名茶体系建设。同时，八马提出了“中国好茶四大标准”的产品诉求，即：安全、对口、正宗、稳定的八字诀。
安全，即挑选好茶首先要以安全健康为首要标准；建立全程质量可追溯体系，让消费者清楚茶叶从茶园到茶杯的每一道环节，喝放心茶、茶放心喝。对口，即依据消费者的口感和体质的不同，提供不同茶品多样化的口感类型，让茶友有更多的选择而找到对口的好茶。正宗，即好茶要符合原产地、原树种、原工艺的标准要求，才能保证茶叶的正宗和正味。稳定，即好茶要做到标准化，始终保持稳定的香型、口感，保留您熟悉味道的好茶标准。
八马茶师，为中国好茶保驾护航
八马董事长王文礼表示，八马首创中国好茶四大标准，不仅可以让消费者更容易判断和选购茶叶，也是对八马自身产品的严苛要求。为此，八马茶业组建了强大的制茶师队伍，在八马产品中心即有20多名茶师为八马出品的茶叶品质保驾护航。制茶师们从茶园种植、研发、审评和检验方面对茶叶品质层层把关，以好茶四大标准为基准，在茶园种植方面研究好茶的正宗属性，在研发上把关好茶的对口类型，在审评上确保好茶的稳定特征，在检验上保障茶叶的安全品质。他们从茶园到茶杯，精益求精做好每个环节，让茶的品质发挥到极致。
300年传承只为一杯好茶
近三百年，八马茶业一直秉承着十三代传承的制茶技艺，创始人之一王文礼即国家级非物质文化遗产安溪铁观音制作技艺代表性传承人。八马茶师也以国茶工匠的精神，全心打造每款产品，坚持种好茶、制好茶、卖好茶，为八马茶业的发展作出了突出贡献。据悉，在经济大环境整体低迷的景况下，八马茶业今年上半年业绩仍然保持两位数的增长，且市场拓展迅速，平均每3天开1家新店，截止2016年9月，新增门店89家，全国连锁门店近1000家。