2025-07-12 星期六

“六月黄”一只高达78元 价格同比上涨超三成

来源:长江网 编辑:林峰峰

吃了太久小龙虾,江城吃货们开始寻找新的口感刺激。昨日,记者走访发现,有螃蟹中的“小鲜肉”之称的“六月黄”,已悄然空降江城。因长江中下游地区的洪涝灾害,本来数量就不多的“六月黄”上市量更少,价格同比上涨超过三成。

昨天下午,记者在汉口菱角湖一家知名酒楼里看到了“六月黄”的菜单。工作人员称,这批嫩蟹每天从苏州阳澄湖空运到武汉,平均每只2两左右,卖价78元/只。

随后,记者又在武昌积玉桥、洪山珞狮路、汉口球场街等地探访发现了几家卖“六月黄”的餐厅,其中有两家都推出了8只起的团购,价格均在588元左右,算下来一只也要约75元。

在去年同期,记者了解到的“六月黄”每只50元—60元,今年同比涨价超过三成。

对于涨价的原因,多位餐馆负责人均称是货源减少。

记者联系上洪泽湖螃蟹的养殖户罗师傅。他说,六七月正是“六月黄”嫩蟹即将开捕上市的关键期,今年却是洪涝严重,虽然没影响到个头和产量,但捕捞难度加大,出水量减少两成左右。

尽管“六月黄”嫩蟹有膏有肉,但记者发现,目前舍得花钱尝鲜的食客不多。

“‘六月黄’的点单率相对低一些,但我们会推荐老客人尝尝。”汉口宝丰路一家酒楼的厨师告诉记者,现在持续高温,性寒、可做凉食吃的清蒸“六月黄”比较适合食用,但主要也是作为时令河鲜来点缀菜品。

我省螃蟹产业协会人士曾炳生提醒,现在的“六月黄”应该是来自大湖附近的小水塘或小湖泊,多属人工养殖,膏黄非常少,食用性价比低。

 

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