昨日上午，南京南湖农贸市场一位卖猪肉的女店主，在为顾客绞肉的过程中，因为操作失误，不小心把右手卡进了绞肉机里。消防官兵、医护人员经过2小时的奋力抢救，成功将女店主的手从绞肉机中取出。
40多岁的胡女士与其丈夫一道，在南京南湖农贸市场开了一家猪肉铺，平日也帮客人加工肉类食品。昨天上午10点，她打开绞肉机电源，正准备为一位顾客把新鲜的猪肉加工成碎肉，“咦？怎么机器不动呢？”她把一小块猪肉丢进绞肉机的漏斗，见到机器没动静，就下意识地把右手伸进去按。
就在那一瞬间，绞肉机启动，把胡女士的右手“吃”了进去，她用力挣扎，但已经来不及了，越是挣扎，手越是疼，胡女士发出惨叫。在场的市民试图找工具救出胡女士的右手，可坚硬的生铁机器又厚又重，一般的工具根本奈何不得。有市民赶紧拨打了消防电话，南京南湖消防中队队员赶到，也一时无法将胡女士手上的绞肉机拆下，忙将其连同卡在手上的绞肉机一同送到了南京市第一医院抢救。
时间就是生命，由于从她被卡到医院已将近1个小时，事发紧急，为尽快解除她的痛苦，南京市第一医院的医生们来不及吃午饭，决定立刻手术。记者看到，胡女士的右手已经全部套进了圆柱形的绞肉机中，绞肉机螺旋形的刀片将她的手指死死卡住，胡女士手臂上全是鲜血。