中国网10月18日讯（记者 胡光华）作为全国糖酒会的食品科技展区，第三届中国食品科技成果交流会也将在10月20 至22日在福州海峡国际会展中心拉开帷幕。那么，今年中国食品科技成果交流会有什么惊喜和变化呢？
让小编带大家先一看：
中国农业大学廖小军团队带来的NFC果蔬汁超高压加工技术，解决了高品质果蔬汁加工过程中相关技术难题，突破了超高压加工的局限性，研发出具有我国自主知识产权的超高压食品加工工艺，打破欧、美、日等先进国家对超高压食品加工技术行业的垄断，提升了我国果蔬汁加工创新能力和技术水平，具有很好的应用推广前景。
江南大学食品学院与中粮集团有限公司、光明食品集团等70余家食品加工领域领军企业都建立了联合研发中心及长期合作关系，他们带来的成果主要有：新型淀粉衍生物的创制与传统淀粉衍生物的绿色制造、功能性益生乳酸菌高效筛选及应用关键技术、益生制剂及其增效技术与应用、稻米及其副产品高效增值深加工技术、淀粉深加工及应用技术、基于干法活化的食用油脱色吸附材料开发与应用、果蔬食品的高品质干燥关键技术研究及应用。
四川省农业科学院农产品加工所带来了米糠功效活性产品联产专利技术，该技术获3项国家发明专利。增值产品得率大，纯度高。且联产工艺条件温和，工艺过程易于操作，具有很好的工业化应用价值。
江南大学杨瑞金团队带来的油料作物水媒法生产健康食用油与优质植物蛋白技术，被称为“油脂工业的革命”。此外杨老师还带来了低聚木糖工业化生产和乳果糖工业化生产两项成熟度极高、可投入生产的技术。
河南大学药学院、中药研究所带来的成果有康脂胶囊、原三七胶囊、原西洋参胶囊、垂丝海棠茶、虫草酒等生产技术。
南昌大学食品学院带来了饮料行业革新技术——果蔬益生菌发酵关键技术与产业化应用。本项目发明了益生菌发酵果蔬生产新工艺，创制了直投式益生菌发酵果蔬原浆、发酵果蔬饮料、发酵蔬菜等新型果蔬发酵绿色制造技术，产品已在全国19个省市71家企业推广应用，近三年实现直接经济效益达21.38亿元。本项目荣获2015年江西省技术发明一等奖、2015年中国产学研合作创新成果一等奖及2016年国家科学技术进步二等奖。
南京农业大学食品科技学院带来的技术有：荣获国家科技进步二等奖和中国食品科技学会科技创新一等奖的冷却猪肉质量安全关键技术创新与应用；荣获教育部高等学科科技进步一等奖、全国商业联合会科技进步特等奖的传统肉制品品质形成机理及现代化生产研究与示范技术；荣获全国商业联合会科技进步一等奖的发芽糙米中y-氨基丁酸高效富集及生产关键技术，以及杂粮瞬间熟化技术和纤维改性技术，纳豆、丹贝、酸豆乳（酪）等益生豆制品开发及副产品拉丝老酸奶发酵剂及生产技术；荣获全国商业科学技术进步奖一等奖的生鲜食品MAP气调保鲜包装技术以及典型特色果蔬贮运及加工关键技术开发与应用。